Forskel mellem versioner af "Tzatziki"

221 bytes fjernet ,  for 13 år siden
m
Gendannelse til seneste version ved Foto, fjerner ændringer fra Jensaxel (bidrag)
m
m (Gendannelse til seneste version ved Foto, fjerner ændringer fra Jensaxel (bidrag))
18. sep 2007, 15:27 (CEST)[[Bruger:Jensaxel|Jensaxel]]'''Tzatziki''' ([[Nygræsk|græsk]]: Τζατζίκι) er en spise frader i det græske køkken og udelukkende bruges som forret eller tilbehør til f.eks. kødretter. T består af reven eller fintskåren [[agurk]] der kan saltes først, drænet ("græsk")[[yoghurt]], knust eller finthakket[[hvidløg]] samt en relativt stor mængde [[olivenolie]] og [[salt]]. Man kan endvidere tilføje f.eks. citronsaft, [[eddike]], [[sort peber]] og [[dild]]. Serveres som regel på frokosttallerken, der sættes midt på bordet og T 'søbes' direkte fra fadet med godt brød.
Stammer oprindelig fra det [[Persien|persiske]] køkken – det kom til [[Grækenland]] via [[Tyrkiet]]. Det forbindes i dag hovedsagelig med primært det græske og sekundært det tyrkiske køkken (og andre områder omkring [[Middelhavet]] og [[Balkan]]). Tzatziki er i de senere år også blevet meget populært i [[Danmark]].
89.602

redigeringer