Forskel mellem versioner af "Carlsberg Laboratorium"

132 bytes tilføjet ,  for 13 år siden
m
wiki
m (wiki)
[[Billede:Carlsberg Laboratory.jpg|thumb|325px|right|Carlsberg Laboratoriums gamle bygning med statue af grundlægger J.C. Jacobsen i forgrunden.]]
'''Carlsberg Laboratorium''' er en internationalt anerkendt forskningsinstitution beliggende i [[Valby]]. Det blev oprettet i [[1875]] af [[Carlsberg]]s grundlægger [[J. C. Jacobsen]], som mente at det var nødvendigt at forstå [[øl]]lets [[kemi]] bedre for at kunne forbedre dets kvalitet.
 
Særligt for Carlsberg Laboratorium er at det ikke må holde vigtige forskningsresultater hemmelige, f.eks. af konkurrencehensyn, og i [[1877]] besluttede bestyrelsen at der jævnligt skulle udgives et tidsskrift, der omhandlede disse resultater.
 
I [[1876]] blev Carlsberg Laboratorium blev lagt under [[Carlsbergfondet]] og opdelt i en kemisk og en fysiologisk afdeling. Carlsberg Laboratorium kom igen under Carlsberg i [[1972]] og fik gennemført en større udvidelse i [[1976]]. I dag er institutionen en del af Carlsberg Forskningscenter og består også af en gærgenetisk afdeling.
 
Nogle af laboratoriets tidlige og internationalt kendte resultater var:
 
-*1883: Etablering af en generel metode til kvantificering af [[nitrogen]] i organiske stoffer ([[Johan Kjeldahl]], Leder af Kemisk Afdeling fra 1876-1900).
-*1883: Metode til [[rendyrkning|rendyrkelse]] af [[gær]], ikke kun fri for bakterie, men også fri for [[vildgær]] ([[Emil Chr. Hansen]], Leder af Fysiologisk Afdeling 1879-1909).
Johan Kjeldahl, Leder af Kemisk Afdeling fra 1876-1900.
-*1909: Etablering af [[pH ]]-begrebet og dets vidtrækkende, grundlæggende og praktiske vigtighed ([[Søren Peder Lauritz Sørensen|S.P.L. Sørensen]], Leder af Kemisk Afdeling 1901-1938).
-*Opdagelse af den [[homothalliske livscyklus]] i spirende gær og den Mendelskemendelske segregation af dets gener, ([[Øjvind Winge]], Leder af Fysiologisk Afdeling 1933-1956).
-*Banebrydende proteinkemi[[protein]]kemi, i særdeleshed [[proteolytiske enzymer]] og proteiners dynamiske natur ([[Kaj U. Linderstrøm-Lang]], Leder af Kemisk Afdeling 1938-1959).
 
== Ekstern kilde/henvisning ==
-Metode til rendyrkelse af gær, ikke kun fri for bakterie, men også fri for vildgær,
* [http://www.crc.dk Carlsberg Forskningscenter (på engelsk)]
Emil Chr. Hansen, Leder af Fysiologisk Afdeling 1879-1909.
 
-Etablering af pH begrebet og dets vidtrækkende, grundlæggende og praktiske vigtighed,
S.P.L. Sørensen, Leder af Kemisk Afdeling 1901-1938.
 
-Opdagelse af den homothalliske livscyklus i spirende gær og den Mendelske segregation af dets gener, Øjvind Winge, Leder af Fysiologisk Afdeling 1933-1956.
 
-Banebrydende proteinkemi, i særdeleshed proteolytiske enzymer og proteiners dynamiske natur,
Kaj U. Linderstrøm-Lang, Leder af Kemisk Afdeling 1938-1959.
 
== Ekstern henvisning ==
[http://www.crc.dk Carlsberg Forskningscenter (på engelsk)]
 
[[Kategori:Danske virksomheder]]
11.215

redigeringer