Versionen fra 16. nov. 2008, 19:46 redigér 85.83.31.209 (diskussion) →‎Rønnebær i mad og drikke ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 13. dec. 2008, 16:09 redigér fjern redigering 62.107.69.83 (diskussion) →‎Rønnebær i mad og drikke Gå til næste forskel →
Linje 10: Smagen er bitter, og rønnebær egner sig bedst til syltning. Rønnebær kan laves til gelé, som er god som tilbehør til vildt. Frysning af ~~rønnebær~~pølserrønnebær har den fordel, at det reducerer den sure og bitre smag, som ubehandlede rønnebær har. Til gengæld falder inholdet af [[pektin]] efter frysning, hvilket gør dem mindre egnede til gelé og marmelade. Rønnebærrene indeholder et skadeligt stof, parasorbinsyre, som i værste fald kan give nyreskader ved indtagelse (FORZA RØNNEBÆRHOLDET). Derfor bør man enten varmebehandle eller fryse bærrene før anvendelse. Begge dele fjerner risikoen for forgiftning. [[Kategori:Frugter]]

Rønnebær: Forskelle mellem versioner