Nougat: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
No edit summary
No edit summary
Linje 2:
'''Nougat''' en [[konfekt]] lavet af [[sukker]] eller [[honning]] og ristede [[nød]]der ([[mandel|mandler]], [[valnød]]der, [[pistacienød]]der og [[hasselnød]]der bliver ofte anvendt). En nougats konsistens kan være alt fra blød til hård, alt efter dens sammensætning.
 
Der er to grundlæggendeoverordnede slags nougat: hvid og brun. Hvid nougat, som stammer fra Montélimar i [[Frankrig]] i det 18. århundrede, er lavet af pisket [[æg]]gehvide og er blød, mens brun nougat (nougatine på fransk) er lavet af karameliseret sukker og har en mere fast konsistens.
af pisket æggehvide og er blød, mens brun nougat (nougatine på fransk) er lavet af karameliseret sukker og har en mere fast konsistens.
 
[[Kategori:Slik]]