Diskussion:Det danske køkken: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
→Flytning: Fra fransk? |
Nillerdk (diskussion | bidrag) No edit summary |
||
Linje 54:
: Jeg er uenig. Det danske køkken er en almindelig betegnelse for og synonymt med "dansk kogekunst". Det begrænser sig ikke til møbler! Måske skal artiklen flyttes til "Det danske køkken", men det er ikke så vigtigt efter min mening. Hvad synes du iøvrigt om den forslagne fremtidige komposition af artiklen og artiklens udvikling? Jeg ville gerne have lidt input i den retning mvh [[Bruger:Nillerdk|Nils Emil]] 16. mar 2009, 16:27 (CET)
:: Det kan tilføjes, at begrebet har været brugt i denne betydning i mange år. Uden at vide det med sikkerhed formoder jeg, at denne praksis er lånt fra fransk. Ordet "cuisine" har faktisk haft så stærk international indflydelse, at man på engelsk har adopteret det og bruger det i denne sammenhæng. --[[Bruger:Troels Nybo|Troels Nybo]] 18. mar 2009, 16:38 (CET)
== Smør, ost og mælkeprodukter i Danmark ==
(flyttet fra [[Brugerdiskussion:Grey-Fox]])
Hej Grey-Fox! Jeg glæder mig meget over, at der endelig er nogen, der gider hjælpe med "Dansk mad". Du han indsat en kilde til Claus Meyer. Kilden er fin nok, men den sætning som den skal underbygge er muligvis uheldig (jeg er bange for, at jeg er ansvarlig). Jeg kan ikke læse i kilden, at det danske køkken skulle være kendt ''smør, ost og mælkeprodukter''. Jeg tænkte nok på Lurpak smør, som er et ældgammelt dansk sucess-eksportprodukt, men hvad er der mon så særlig ved "vores" ost og mælk? (Jeg synes blot at have bemærket, at der findes særlig mange yogurtlignende produkter i danske supermarkeder (og her tænker jeg ikke på div. frugt og sukkeryogurter, men produkter som A38, tykmælk, ymer, ylette, creme fraiche 9/18/38...) Desuden er ''visse drikkevarer'' for upræcist. Kan du hjælpe med at præcisere hvilke drikkevarer der har et særligt dansk præg? [[Bruger:Nillerdk|Nils Emil]] 21. jun 2009, 18:48 (CEST)
: Dav, jeg må nu nok erkende at jeg ikke meget om mejeriprodukter, jeg ved bare at vi danskere især er kendt for vores kvalitet, og kærlighed omkring mejeri-området :-) Jeg søgte dog lidt rundt på nettet efter nogle lidt bedre kilder, men fandt intet rigtigt spændende, dog fandt jeg en kilde der måske kan forklarer lidt om Danmarks mejeri-populærtet, og hvilke danske "mad-brands" der er kendt i udlandet. (http://www.landbrugsraadet.dk/getMedia.asp?mb_GUID=16298370-C37F-4723-8200-9CF73872A7F8.pdf)
: Hvad angår artiklen, vil jeg da prøve at forbedre den lidt hist og her. Danmark skal vel have den bedste artikel omkring Dansk køkken? ;-)
--[[Bruger:Grey-Fox|Grey-Fox]] 21. jun 2009, 21:23 (CEST)
:: Hey, super kilde fra Landbrugsrådet! Den er jeg aldrig selv faldet over. Det viser blot hvor positiv det er, når flere arbejder sammen. Naturligvis skal vi have den bedste artikel - og ikke nok med det - den skal være god. De andre artikler om det danske køkken er elendige og fyldt med personlige udokumenterede meninger. Derfor skal hver eneste påstand i vores artikel have grundlag i relevant litteratur. Skriv en e-mail til mig hvis du har brug for et par kopier fra nogen af de trykte kilder, jeg allerede har citeret (jeg har de fleste af disse til rådighed - plus nogle andre). [[Bruger:Nillerdk|Nils Emil]] 21. jun 2009, 21:58 (CEST)
| |||