Versionen fra 16. mar. 2009, 20:18 redigér Zorrobot (diskussion \| bidrag) 54.372 edits m robot Ændrer: hu:Wasabi ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 3. jul. 2009, 16:08 redigér fjern redigering Jens-Egon (diskussion \| bidrag) 91 edits Neutralisering af sproget, afklaring af fh. t./peberrod Gå til næste forskel →
Linje 15: \| binomial_autoritet = [[Jinzô Matsumura\|Matsum.]] }} '''Wasabi''' ([[Japansk (sprog)\|japansk]]: 山葵, [[hiragana]]: わさび) er en meget stærk grøn pasta, der traditinelt fremstilles af roden fra wasabi (''Wasabia japonica''). Wasabi-planten er i [[Korsblomst-familien\|kålfamilien]] (''Brassicaceae''), og kaldes ofte ~~fejlagtigt~~ for [[japan]]sk [[peberrod]]. I dag bliver meget wasabi, også i Japan, fremstillet af peberrod tilsat sennep og grøn farve, da wasabi-planten er vanskelig at dyrke. Man blander f.eks. ofte wasabi op med [[Sojabønne\|soyasauce]], og bruger den til at dyppe fisken, når man spiser [[sushi]].

Wasabi: Forskelle mellem versioner