Fish and chips: Forskelle mellem versioner

'''Fish and chips''' er en populær ''[[fastfood]]''ret fra [[England]]. ''Fish and chips'' kan oversættes direkte til hovedbestandelene af retten: [[friture]]stegt [[fisk]] serveret med [[pomfritter]]. Traditionelt blev ''fish and chips'' serveret i gårdagens avis, men det ses i dag yderst sjældent af helbredsmæssige grunde. Utrykt avispapir bruges dog stadig nogle steder. [[Salt]] og [[eddike]] bliver ofte brugt som tilbehør til ''fish and chips''. Fiskeretten er populær over hele kloden. I Danmark har retten navnet [[fiskefilet]]er, men til forskel fra fiskefileter (der bliver [[wikt:panere|paneret]] og pandestegt) bliver fisken i ''fish and chips'' traditionelt vendt i en tynd dej, dybstegt, og serveret med dejen sprød, tyk og porøs. Forskel er der land til land, pommesfrites (''chips'') som bliver serveret i [[England]], er tykke og bløde, til forskel fra Amerikanske (''Fries'').