Fermentering: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
SieBot (diskussion | bidrag) m robot Tilføjer: szl:Gyrowańy |
Glenn (diskussion | bidrag) linkflyt |
||
Linje 3:
Ved fermentering nedbrydes [[Organisk kemi|organisk]] materiale til enten andet organisk eller til uorganisk materiale eller en blanding, som i eksemplet med alkoholgæring, hvor der dannes både uorganisk kuldioxid og organisk ethanol. Der kan også dannes komplicerede biologiske molekyler som for eksempel [[antibiotikum|antibiotika]].
[[Gær]]svampes [[anaerob]]e gæring/[[alkoholfermentering]] er et godt eksempel. Her nedbryder de sukker (saccharose) til ætanol (ethanol) og kuldioxid (carbondioxid).
Reaktionsskemaet for almindeligt bagegærs alkoholgæring:
Linje 18:
*[[Gærfase]]
*[[Stormgæring]]
==Eksterne henvisninger==
| |||