Koldskål (vælling): Forskelle mellem versioner

'''Koldskål''' var en dansk [[vælling]]type af [[vin]] eller [[øl]] - oprindeligt med udblødt [[brød]], men senere med [[frugt]] eller [[likør]] og [[citron]]saft. Denne ret findes i danske kogebøger helt tilbage fra [[1700-tallet]], men spises ikke længere i Danmark.<ref name='arlakoldskaal'> {{cite web|url=http://www.arla.dk/Produkter/Artikler/koldskaal/ |title=Koldskål |accessdate=2009-07-18 |publisher=[[Arla Foods]] }}</ref>.

I dag bruges koldskålsnavnet alene om [[kærnemælkskoldskål]]. Som ''Kaltschale'' er denne ret dog stadig kendt i Tyskland.