Protein: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
PapaMike (diskussion | bidrag) m Nyt emne: Nedbrydning af proteiner i kroppen |
PapaMike (diskussion | bidrag) m stavefejl |
||
Linje 53:
== Nedbrydning af proteiner i kroppen ==
Proteiner som vi indtager med føden bruges ikke i kroppen i de respektive strukturer de har, når de indtages. Som tidligere nævnt er proteiner opbygget af [[aminosyre|aminosyrer]], som skal ses som en slags byggeklodser. Når proteiner indtages, nedbrydes de således til enkelte aminosyrer, dog findes der stadig enkelte dipeptider og tripeptider (henholdsvis 2 og 3 aminosyrer sat sammen).
Nedbrydningen begynder i [[mavesækken]] hvor det [[proteolytisk enzym|proteolytiske enzym]] [[pepsin]] kløver proteinerne i mindre stykker. De mindre stykker bliver videre nedbrudt i [[tolvfingertarmen]] af flere forskellige proteolytiske enzymer, de vigtigste er [[trypsin]] og [[chymotrypsin]], ned til korte aminosyrekæder, kaldet peptider. Den sidste kløvning sker af proteolytiske børstensømenzymer, hvoraf det vigtiste er [[enterokinase]] og herefter er kun få di- og tripeptider at finde. Resten er omdannet til enkelte aminosyrer.
Nu transporteres aminosyrerne, samt di- og tripeptiderne ind i tarmepithelcellerne vha. transportører, igennem disse celler og optages via cellens basolaterale membran i [[blodkar|blodkarrene]]. Fra blodkarrene transporteres de rundt til alle kroppens [[Celle (biologi)|celler]], hvori de fungerer som byggeklodser for [[syntese]] af nye proteiner. Syntesen på celleniveau foregår hovedsageligt i det [[endoplasmatisk reticulum|Endoplasmatiske Reticulum]]
| |||