Versionen fra 18. aug. 2010, 20:51 redigér Fifi J (diskussion \| bidrag) 124 edits No edit summary ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 24. jan. 2011, 08:21 redigér fjern redigering CommonsDelinker (diskussion \| bidrag) Autopatruljerede, Udvidede bekræftede brugere 26.104 edits m Fil:Anthocyanidins.svg erstatter Fil:Anthocyanines.svg, som er blevet omdøbt af ZooFari med begrundelsen: File renamed: this is not the general structure of anthocyanins, but anthocyanid Gå til næste forskel →
Linje 1: [[Billede:~~Anthocyanines~~Anthocyanidins.svg\|thumb\|310p\|Strukturformel for anthocyaniner.]] '''Anthocyaniner''' (af [[græsk (sprog)\|græsk]] ''anthos'' ="blomst" + ''kyanos'' ="blå") er vandopløselige [[flavonoid]]er, der findes som [[pigment]]er i mange planter. De fremtræder i rødlige og blålige nuancer, afhængigt af [[PH\|surhedgraden]] i plantevævet, og de er fundet i alle slags væv hos de højere planter, hvor de giver farve til blade (jf. [[høstfarve]]), stængler, rødder (jf. [[Rødbede]]), blomster (jf. [[Almindelig Hortensia]]) og frugter (jf. [[Almindelig Vin]] ). Anthocyanerne anses for at virke som [[antioxidant]]er i menneskevæv.

Anthocyanin: Forskelle mellem versioner