Kærnemælk: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m r2.5.2) (robot Tilføjer: li:Karnemèlk |
laver ekstern henvisning midt i artiklen om til et rødt wikilink - vist mere i overensstemmelse med, hvad vi plejer |
||
Linje 1:
'''Kærnemælk''' er en [[mælketyper|mælketype]] med lavt [[fedt]]indhold (0,5%) og syrlig smag. Det er oprindelig et restprodukt fra processen med at kærne [[fløde]] til [[smør]] og var meget brugt som svinefoder. I dag fremstilles det for det meste uafhængigt af smørproduktionen, hvorfor det fra [[1990]] har været tilladt at kalde kærnemælk "gammeldags", når det er fremstillet ved smørproduktion i [
Tidligere regnedes kærnemælk for fattigmandskost. Denne status kan det siges, at produktet stadig har i [[Sverige]] - efterspørgslen er så lille, at man ikke kan købe kærnemælk i butikkerne.
| |||