PHGP

Kongelaksen er den største af stillehavslaksene. Det hidtil største eksemplar havde en vægt på 57 Kg, men normalt vejer Kongelaksenkongelaksen dog "kun" 3-16 Kg og opnår en længde på 75-100cm. Kongelaksen er imidlertid også den mest sjældne stillehavslaks, og udgør således kun 0,4% af den samlede mængde indfangede stillehavslaks. Den begrænsede mængde og Kongelaksenskongelaksens rige indhold af Omega 3 fedtsyre, vitamin A, B₁₂ og D, gør netop denne art til en eftertragtet spise, der er forbeholdt feinschmeckere og gourmetrestaurant. Kongelaksen bliver sædvanligs 5-7 år gammel, hvoraf den tilbringer 4-6 år i havet. I ferskvand kendes Kongelaksen ved kun at forekomme i Yukon River, Kuskokwin River og Cooper River.

Kongelaksens har en sølvblå ryg, idet både ryg og hale er mørkspættetmørkspættede. KødetsI farvetakt ermed at Kongelaksen bliver kønsmoden ændre farven sig fra sølvblå til lyserød eller sågar rød. Kødet er rødt.