|
I [[USA]] defineres et mikrobryggeri som et, der producerer under 600.000 liter pr. år. I Danmark er der ikke en officiel definition, men det største mikrobryggeri, [[Gourmet Bryggeriet]], har en kapacitet på ca. 1,2 mio. liter pr. år<ref>[http://www.virk.dk/virkportal/site/startguiden/aktuelt/nyheder/artikel.aspx?id=%7B661CDFEF-6307-46A0-80D3-6D0A1B4A020D%7D Investor vil tage mikrobryggeri på børsen] - Virk.dk</ref>. Til sammenligning producerer Carlsbergs Jacobsen-bryggeri 1,7 mio. liter om året med mulighed for at udvide til 3,5 mio<ref>[http://www.jacobsenbryg.dk/home/presse/2704-2005-FaktaOmJacobsen.pdf Faktablad om Husbryggeriet Jacobsen] (PDF)</ref>. Dette er dog i sig selv en mikroskopisk del af Carlsbergs salg på 10 mia. liter (10.000 mio. liter) om året.
== Danske mikrobryggerier ==
Nedenstående er en langt fra komplet liste over danske mikrobryggerier:
* [[Agtrup Bryghus]]
* [[Amager Bryghus]]
* [[Andrik Mikrobryggeri]]
* [[Bryggeriet Apollo]] i [[København]], en del ad [[Damgaard Gruppen]]
* [[Baggårdsbryggeriet]] i [[Holstebro]]
* [[Bredlund Bryghus]]
* [[BrewPub København]] i indre [[København]]
* [[Bryggeriet Djævlebryg]]
* [[Bryggeriet Kvajj]]
* [[Bryghus Horsens]]
* [[Bryghuset Braunstein]] i [[Køge]]
* [[Bryghuset Møn]] i [[Stege]]
* [[Bryghuset Vendia]] i [[Hjørring]]
* [[Brøckhouse]] i [[Hillerød]]
* [[Brøggeriet]]
* [[Brønshøj Bryggeri]]
* [[Bøgedal Bryghus]]
* [[Dagmarbryggeriet]] i [[Ringsted]]
* [[Det Lille Bryggeri]] i Viby Sjælland, indtil 2008 kendt som [[Roskilde]] Øl
* [[Duelund Bryglade]]
* [[Djurs Bryghus]]
* [[Esbjerg Mikrobryggeri]]
* [[Fanø Bryghus]]
* [[Bryggeriet Flakhaven]] i [[Odense]], en del ad [[Damgaard Gruppen]]
* [[Frederiksodde Bryglaug]] i [[Fredericia]]
* [[Fuglebjerggård]]
* [[Fur Bryghus]]
* [[Gavnø Bryghus]]
* [[Gourmet Bryggeriet]] i [[Roskilde]]
* [[Grauballe Bryghus]]
* [[Haandbryggeriet]] i [[Gøl]]
* [[Halsnæs Bryghus]]
* [[Heimdal Bryghus]] Konkurs i 2007
* [[Bryggeriet Herning]], en del ad [[Damgaard Gruppen]]
* [[Herslev Bryghus]]
* [[Holbæk Bryghus]]
* [[Holmegaard Bryghus]] Konkurs august 2008
* [[Hornbeer]]
* [[Indslev Bryggeri]]
* [[Jellinge Bryggeri]]
* [[Jellinge Bryghus]]
* [[Jensens Bryghus]], [[Juelsminde]]
* [[Jerry's]] i [[Frederikshavn]]
* [[Kolding Bryghus]]
* [[Klosterbryggeriet]]
* [[Løkken Bryghus]]
* [[Midtfyns Bryghus]]
* [[Mikkeller]]
* [[Musikbryggeriet daCAPO]]
* [[Mylius-Erichsens Bryghus]] i [[Ringkøbing]]
* [[Mølleåens Bryghus]]
* [[Nibe Bryghus]]
* [[Nørrebro Bryghus]]
* [[Odder Bryghus]]
* [[Raasted Bryghus]]
* [[Randers Bryghus]]
* [[Bryggeriet Refsvindinge]]
* [[Rækker Mølle Bryghus]] Konkurs i 2007
* [[Samsø Bryghus]]
* [[Bryggeriet Sct. Clemens]] i [[Århus]], en del ad [[Damgaard Gruppen]]
* [[Skagen Bryghus]]
* [[Bryggeriet Skands]] i [[Brøndby Kommune|Brøndby]]
* [[Bryggeri Skovlyst|Bryggeriet Skovlyst]]
* [[Slagelse Bryghus]]
* [[Slotsbryggeriet Føniks]] i [[Næstved]]
* [[Stensbogaard Bryghus]]
* [[Stevns Bryghus]]
* [[Søgaards Bryghus]] i [[Aalborg]]
* [[Svaneke Bryghus]]
* [[Three Amigos]]
* [[Troldhede Mikrobryggeri]]
* [[Vejle Bryghus]]
* [[Vesterbro Bryghus]]
* [[Virklund Bryghus]]
* [[Warvik Bryghus]]
* [[Wintercoat]] i [[Sabro]]
* [[Ølfabrikken]] i [[Tisvildeleje]]. Opkøbt af Gourmet Bryggeriet i 2007
* [[Ølsmeden]] Samme initativtager bag Heimdal Bryghus
* [[Ørbæk Bryggeri]]
* [[Aarhus Bryghus]]
* [[Xbeeriment]]
Man kan læse mere om de danske mikrobryggerier i bogen ''Ølruten - Guiden til Danske Mikrobryggerier'' af forfatteren [[Henrik Bøegh]] (ISBN 978-87-987757-5-1, udkommet [[2006]]). I bogen beskriver Bøegh historien bag 58 danske mikrobryggerier, og udvalgte øl fra bryggerierne præsenteres og kommenteres af ølentusiasten [[Ole Madsen (Danske Ølentusiaster)|Ole Madsen]].
Også bogen ''Ølguide'' af [[Anders Evald]] (ISBN 978-87-02-01899-8) udgivet af Gyldendal, som er udkommet i flere udgaver siden 2002 er værd at læse. Bogen har en oversigt over en stor del af de danske og udenlandske øl på det danske marked samt information om en stor del af de danske bryggerier.
Endvidere er der megen information på [[Danske Ølentusiaster]]s [http://www.ale.dk hjemmeside]
== Kilder ==
| 