Almindelig rug: Forskelle mellem versioner

| navn = Almindelig Rug

| familie = Poaceae ([[Poaceae|Græskonge-familien]])

'''Rug (''Secale cereale'')''' er en enårig plante, der spirer frem om efteråret og danner en overvintrende [[bladroset]] eller -tue. De enkelte blade er linjeformede og blågrønne med skarp kant og tydelig køl. Planten er i det hele taget blådugget. I løbet af foråret danner rugen et blomstrende skud, som har de typiske "knæben", og som bærer den sammensatte blomsterstand yderst. Blomsterne er samlet i aks, og hver blomst bærer en kort "stak". De enkelte blomster er reducerede, og man ser kun de hanlige, pollenbærende støvdragere. Hos rug modnes pollenkornene samtidigt i alle planter, og derfor frigives de også samtidigt. Det sker i tågeagtige skyer, og man kalder der, at rugen "drær". Det har vist sig, at dræet udløses af skiftet mellem lys og skygge, når en sky passerer. Frøene modner godt og spirer villigt.

Rugens rodnet er meget dybtgående og kan nå ned i 29 m dybde. Planten er både [[hårdfør]] og [[nøjsom]]. Rugen angribes af svampenbiller [[meldrøje]], som kan fremkalde alvorlige forgiftninger.

* [[RugølRugbejer]] (og heraf kanadisk [[whiskey]], ''rye'')