Versionen fra 12. okt. 2011, 19:44 redigér MerlIwBot (diskussion \| bidrag) 106.651 edits m robot Fjerner: tr:Margarin (deleted) ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 29. jan. 2012, 18:52 redigér fjern redigering 85.81.116.97 (diskussion) →‎Sundhedsaspekter Gå til næste forskel →
Linje 13: == Sundhedsaspekter == Omkring 2. [[verdenskrig]] blev det opdaget, at de mættede fedtsyrer øger koncentrationen af [[kolesterol]] i blodet, oghvilket ~~dermed~~man ~~også~~har troet øgede risikoen for [[åreforkalkning]] og hjerte-karsygdomme. Dette er dog ikke rigtigt.<ref>[http://www.ravnskov.nu/damyte2.htm Kolesteroltallet har intet med åreforkalkning at gøre] Hentet den 29. januar 2012</ref> Plantemargarine har et meget lavere procentvist indhold af mættede fedtsyrer, men til gengæld et større indhold af de såkaldte trans-fedtsyrer, som er et biprodukt fra hærdningsprocessen. Forskning har vist at trans-fedtsyrer også kan øge [[kolesteroltal]]let, og margarineproducenter er begyndt at opfinde alternative hærdningsprocesser, som resulterer i et lavere indhold af trans-fedtsyrer.

Margarine: Forskelle mellem versioner