Melasse: Forskelle mellem versioner

Det er den [[brun]]e tyktflydende substans, som bliver tilbage efter man har udvundet [[sukker]] fra [[sukkerroer]] eller [[sukkerrør]]. Melasse indeholder ca. 60% sukker. Melasse er klistret og binder derfor støv godt, hvorfor det ofte bruges i produktion af foderblandinger til f.eks. heste. Sukkermelasse benyttes også til produktion af [[Rom (spiritus)|rom]] i [[spirituosa|spiritus]]industrien. Ved produktion af [[gær]] til [[brød]]bagning er melasse et vigtigt råmateriale.