Amylose: Forskelle mellem versioner

[[Fil:Amylose.png|350px|thumb|Amyloses struktur vist med fire glukoseenheder. Antallet af glukoseenheder (n) kan være flere tusinde i kæde]]

'''Amylose''' er et [[kulhydrat]], og den ene af to slags [[stivelse]] der findes i [[plante]]r. Det andet er [[amylopektin]]. Amylose er et [[forgrening (kemi)|uforgrenet]] [[polysaccharid]], der består af lange kæder af [[glukose]] forbundet med α(1→4)-bindinger. Amylose kan nedbrydes af [[enzym]]et [[amylase]], der bider glukosemolekyler af fra enderne af de lange kæder.

[[sr:Амилоза]]

[[sv:Amylos]]

[[tr:Amiloz]]

[[uk:Амілоза]]