Grapefrugt: Forskelle mellem versioner

416 bytes tilføjet ,  for 9 år siden
m (Bot: Migrerer 72 interwikilinks, som nu leveres af Wikidatad:q41350)
 
== Smag ==
Grapefrugtens smag varierer, afhængig af sort samt hvor de kommer fra. På grund af klimaet er grapefrugter fra hhv. Florida og Sydafrika normalt de mest sødmefulde, hvorimod frugter fra Middelhavslandene oftere er mere bitre, altsammen på grund af dyrkningsklimaets forskelligheder i varme og nedbør. Det er desværre blevet en udbredt opfattelse, at hvide grapefrugter er surere end de rødlige (i frugtkødet), og derfor er det efterhånden sjældent at se de hvide i handelen. Men det er ufortjent, for det er dyrkningsklimaet,der afgør hvor sure og bitre de bliver.
Grapefrugtens smag er temmelig sur forårsaget af [[kinin]] i frugtsaften. Sorterne med rødligt frugtkød har gerne en betydelig sødere og mindre skarp smag.
 
== Anvendelse ==
Anonym bruger