Versionen fra 3. jan. 2014, 13:29 redigér Boyelauritzen (diskussion \| bidrag) 64 edits →‎Tilberedning: slå fejl 63 Tag: Visuel redigering ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 3. jan. 2014, 13:45 redigér fjern redigering Boyelauritzen (diskussion \| bidrag) 64 edits →‎Tilberedning: Jeg har slettet mit eget input på ny. Da jeg doble check mit input fra www. var der fejl. Det er ikke så enkelt. Jeg kommer med alternativ opskrift på blødkogte æg senere. Tag: Visuel redigering Gå til næste forskel →
Linje 48: Kogte æg skal for at blive blødkogte koges ca. 5 minutter (afhængigt af æggets størrelse). Smilende æg kræver en kogetid på ca. 7 minutter, hårdkogte æg ca. 9 minutter. Alternativt kan et blødkogt æg langtid "koges" ved en temperatur på max. 63 grader C (efter de første ca. 2 minutter), - så blommen forbliver flydende - og derefter med en temperatur på mindst 56 grader C i mere end 10 min. til al hviden er stivnet og ægget skal spises. Skal ægget spises råt, kan det anbefales at bruge [[pasteurisering\|pasteuriserede]] æg, da man ved brug heraf undgår risikoen for [[salmonella]]infektion.

Hønseæg: Forskelle mellem versioner