Versionen fra 28. dec. 2013, 03:37 redigér TBA (diskussion \| bidrag) Autopatruljerede 1.345 edits No edit summary ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 5. jan. 2014, 13:46 redigér fjern redigering Steenthbot (diskussion \| bidrag) Botter, Undtaget fra IP-blokering 752.408 edits m Robot: Kosmetiske ændringer Gå til næste forskel →
Linje 1: [[Fil:Cukrová homole 001.jpg\|thumb\|Sukkertop]] En '''sukkertop''' er fast krystalliseret [[~~Sukker\|~~sukker]] i kegleform. I Danmark er sukkertoppe forsvundet fra dagligvarehandelen. De udgik af produktion i Danmark og Sverige i 1940'erne. Sukkertoppen er den oprindelige form af raffineret sukker, da man i sin tid begyndte at masseproducere det. Formen kommer af, at sukkeret hældes i en kegleformet tragt med et lille hul i bunden, som overskydende væske kan løbe ud af. I løbet af et par ugers tørring sætter sukkerkrystallerne sig. Man har brugt forskellige materialer til formen rundt omkring i verden: I [[Persien]] brugte man udhulede [[bambus~~\|bambusrør~~]]rør, mens [[Ægypter\|ægypterne]] brugte [[glas]]forme og man i Kina var de første til at bruge [[ler]]forme. Lerforme blev også indført i Europa, efter man tidligere havde brugt træforme. [[Industrialiseringen]] medførte, at man begyndte at bruge [[stål]] eller [[zink]], da både ler og træ er ganske skrøbelige materialer, og derfor ikke egner sig til at blive brugt igen og igen. De sukkertoppe man fremstillede på den måde var mellem 5 kg og 15 kg, dvs. alt for tungt og dyrt for den enkelte forbruger. Derfor huggede man i detailhandlen stykker af sukkertoppen til salg. Senere fandt man ud af at skære sukkertoppene i skiver, så de var lettere at håndtere og sælge. Linje 19: {{commonskat\|Sugar loaves}} {{maddrikstub}} [[Kategori:Sukker]]

Sukkertop: Forskelle mellem versioner