Kumarin: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
links osv. |
Steenth (diskussion | bidrag) |
||
Linje 82:
[[Europa-Parlamentet]]s og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 beskriver følgende grænseværdier for kumarin i fødevarer: 50 mg/kg i traditionelt og/eller sæsonbestemt bagværk, der ifølge mærkningen indeholder kanel, 20 mg/kg i morgenmadscerealier, herunder [[müsli]], 15 mg/kg i fint bagværk med undtagelse af traditionelt og/eller sæsonbestemt bagværk, der ifølge mærkningen indeholder kanel, 5 mg/kg i desserter.
En dansk undersøgelse fra 2013 viste at der var overskridelser af kumarin i knap 50 % af de analyserede produkter placeret i kategorien fint [[bagværk]] med undtagelse af traditionelt og/eller sæsonbestemt bagværk.<ref><span style="mso-fareast-font-family:
mso-fareast-language:DA">Nicolai Z. Ballin & Ann T. Sørensen. </span><span style="mso-fareast-font-family:
18.0pt;mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:DA;mso-bidi-font-weight:
bold" lang="EN-US">Coumarin content in cinnamon containing food products on the Danish market. </span><span style="mso-fareast-font-family:
mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:DA" lang="EN-US">''Food Control'', 38 (2014), 198–203.</span>
</ref>.
| |||