Øllebrød: Forskelle mellem versioner

'''Øllebrød''' er en traditionel, dansk madret – en lind [[grød]] af [[rugbrød]]srester og [[øl]], typisk [[hvidtøl]]. Den gør det muligt at bruge rester af [[rugbrød]], så intet går til spilde. Øllebrød sødes ofte med lidt sukker og krydres indimellem med f.eks. citron eller appelsin. Grøden severes med mælk eller flødeskum.<ref name=GodMad>Marianne Kastberg og Kirsten Høgh Fogt: ''God mad let at lave'', Lindhardt og Ringhof (2013, 9. udg.), ISBN 9788711382578</ref> Den gør det muligt at bruge rester af [[rugbrød]], så intet går til spilde.