Havechampignon: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m Ret link til commons |
Zoizit (diskussion | bidrag) m taksoboks |
||
Linje 1:
{{taksoboks
[[Fil:Champignons Agaricus.jpg|thumb|Champignoner]]▼
| navn = Champignon
| farve = lightblue
| status =
| statussystem = iucn3.1
| billedbredde = 250px
| billedtekst = Champignoner
| rige = Fungi ([[Svampe]])
| række = Basidiomycota<br />([[Basidiesvampe]])
| klasse =[[Agaricomycetes]]
| orden = [[Agaricales]]
| familie = [[Agaricaceae]]
| slægt = [[Agaricus]]
| art = A. bisporus
| binomialnavn = Agaricus bisporus
| binomial_autoritet =([[Jakob Emanuel Lange|J.E.Lange]])<br> Emil J. Imbach
| synonymer =
}}
'''Champignon''' ('''Agaricus bisporus''') er en almindelig [[svamp]], der ofte benyttes som tilbehør i forarbejdede madvarer eller i [[salat]]er. Champignoner bliver mindre, når de steges, fordi vandet siver ud af dem. Champignon er en almindelig svamp, der ofte benyttes som tilbehør i forarbejdede madvarer eller i salater. Når champignon plukkes, er det bedst at få roden med. På den måde bevarer de deres friskhed. Derfor er det bedst at købe champignon med rod. Champignon skal blot skylles hurtigt i koldt vand, når du renser dem og ikke ligge i blød, så bevares smag og konsistens. Champignon bør altså først rodskæres kort før brug.
Champignoner indeholder stoffet [[phenylhydrazin]], der mistænkes for at være kraftfremkaldende<ref>http://www.soendag.dk/Sundhed/Kost/2013/01/05-derfor-skal-du-passe-paa-med-at-spise-champignon.aspx</ref>.
| |||