Destillation: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m Tilføjede Kategori:Hedvin ved hjælp af Hotcat |
No edit summary |
||
Linje 1:
[[Fil:Simple chem distillation.PNG|thumb|250px|Destillationsopstilling. 1. [[Bunsenbrænder]]. 2. [[Rundbundet kolbe]] med den væske, der skal destilleres. 3. Destillationshoved. 4. [[Termometer]]. 5. [[Svaler (kemi)|Svaler]] til afkøling. 6. Kølevandstilledning. 7. Kølevandsafgang. 8. Destillatet. 10. Adapter.]]
'''Destillation''' er en metode til adskillelse af [[væske]]r eller [[fast stof|faste stoffer]] med forskellige [[kogepunkt]]er. Adskillelsen foregår ved at opvarme blandingen i en beholder, indtil et af stofferne fordamper. Dampen afkøles til fortætning, og kondensatet opsamles i en separat beholder. Destillation kan gøres på mange forskellige måder
Hvis udgangspunktet er en blanding af to væsker med tætliggende kogepunkter, er destillatet ikke rent, og destillationen må gentages. En sådan gentagen destillation kaldes en [[rektifikation]]. Rektifikation benyttes f.eks. ved fremstilling af [[spirituosa|spiritus]]. Formodentlig blev destillationsmetoden opfundet i det nuværende [[Iran]], hvor man begyndte at destillere [[vin]] til højprocentige [[brændevin]]e omkring år [[1000]]. På den måde blev det muligt at udvinde ''spiritus vini'' (vinens ånd) fra almindelig vin. I Østasien havde man allerede tidligt fremstillet vine ud fra [[litchi]] og [[blomme (frugter)|blommer]], og man havde også lavet [[sake]], som dog egentlig må betragtes som en art [[øl]].
|