Hindbær (bær)

Bærret har været dyrket siden det 16. århundrede, og medicinsk har afkog af blade og rodskud været brugt imod diarré, hoste, feber og gigt. Bærret kan spises som det er, anvendes til desserter, i kager, is og som marmelade. I enkelte østeuropæiske egne drikkes gæret hindbærsaft som øl. Hindbærbuskens blade kan anvendes til the. Hindbær er rige på C-vitamin og jern.

Hindbær

Se også

• Almindelig Hindbær (om planten)
• Frugt