Havechampignon: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Cgt (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved 90.184.32.154, fjerner ændringer fra NisJørgensen (diskussion | bidrag) |
Cgt (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved NisJørgensen, fjerner ændringer fra Cgt (diskussion | bidrag) |
||
Linje 1:
{{taksoboks
| navn =
| farve = lightblue
| status =
Linje 18:
| synonymer =
}}
'''
== Tilberedning ==
Champignoner bliver mindre, når de steges, da de har et stort vandindhold. Når champignon plukkes, er det bedst at få roden med. På den måde bevarer de deres friskhed. Derfor er det bedst at købe champignon med rod. Champignon skal blot skylles hurtigt i koldt vand, når du renser dem og ikke ligge i blød, så bevares smag og konsistens. Champignon bør altså først rodskæres kort før brug.
Champignoner indeholder stoffet [[phenylhydrazin]], der mistænkes for at være kraftfremkaldende<ref>http://www.soendag.dk/Sundhed/Kost/2013/01/05-derfor-skal-du-passe-paa-med-at-spise-champignon.aspx</ref>.
|