Fordøjelse: Forskelle mellem versioner

Ikke alle kulhydrater kan nedbrydes af mennesker. Dette gælder for eksempel polysaccharidet [[cellulose]], der udgør [[cellevæg]]gen i [[plante]]r, idet den [[glykosidbinding]] hvormed glucosemolekylerne er sammensat ikke kan brydes af de [[enzym]]er mennesket besidder. Et andet eksempel er [[laktose|mælkesukker]], som nogle voksne – især uden for [[Europa]] – ikke kan nedbryde, idet enzymet [[laktase]] ikke bliver syntetiseret efter [[pubertet]]en.

 

{{wiktionary|fordøjelse}}