Kebab: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
PerV (diskussion | bidrag) Fjerner version 8446436 af 85.233.247.75 (diskussion) fjerner nonsens |
|||
Linje 10:
Döner kebab, som den kendes i dag, har sin oprindelse i [[Bursa]], Tyrkiet, fra ca. [[1853]]. Ideen med döner består i, at saften og kraften fra det tilberedte kød ikke skal forsvinde ned i [[ild]]en, som det kan ske fx ved vandret tilberedning. Derfor bruges løsningen med et oprejst spyd, hvor bunden derfor oftest er saftigst.
Kødets oprindelse varierer alt efter geografien. Det kød, der indgår i en döner, vælges normalt ud fra områdets [[landbrug]]smæssige struktur, så der anvendes lam i områder med meget fåreavl etc.
== Se også ==
| |||