Mandel: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Steenth (diskussion | bidrag) m →Udseende: fix |
Steenth (diskussion | bidrag) m →Udseende: fix |
||
Linje 40:
Træerne bliver produktive, altså begynder at bære frugt, efter fem år. Frugten modnes i efteråret 7-8 måneder efter dens blomstring.<ref name="rush"/><ref name="grif"/>
Mandeltræerne blomstrer typisk fra marts måned<ref>[http://www.almonds.com/ California Almonds - Your Favorite Easy Snack<!-- Bot genereret titel -->]</ref>. Over sommermånederne bliver træerne bestøvet af bier. Mandlerne bliver formet som små kerner inden i en hård skal. Skallerne åbner sig langsomt pga. varmen og modningen. I slutningen af sommeren og starten af efteråret er det høsttid. Maskiner ryster skallerne og mandlerne ned fra træerne. Mandlerne ligger på jorden og tørrer, inden de bliver samlet op, renset, pakket og kvalitetstjekket.<ref>[http://www.odense-marcipan.dk/kvalitet/fakta-om-mandler/mandler-fra-jord-til-bord Fra jord til bord, fakta om mandler], Odense Marcipan</ref>
Botanisk set er træets frugt ikke en [[nød]], men derimod en [[stenfrugt]], som bliver 3-6 cm lang med en [[oval]] skal i en grøn farve. Stenen under den yderste skal er brun og furet, men alligevel glat at røre ved. Selve nødden er ca. 2–3 cm lang, oval og dækket af en sej, brun hinde. Derunder er et hvidt, fast kød, der dufter sødligt og aromatisk.
| |||