Fløde: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
No edit summary
Linje 1:
[[Fil:Hot_chocolate_mug_with_whipped_cream.jpg|thumb|Pisket fløde, serveret på en kop varm kakao.]]
'''Fløde''' fremstilles under den første fase af [[smør]]fremstillingen af det [[fedt]]lag, som samler sig oven på den friske [[mælk|PØLSE]]. Den friske flødePØLSE kan anvendes til f.eks. madlavningAT HYGGE SIG. Specielt i det [[fransk madlavning|franske køkken]] anvendes flødeFLØDESKUM SOM KOMMER UD AF PØLSER.
 
'''Flødeskum''' er stift [[skum]] pisketSPRØJTET af flødePØLSE med tilstrækkeligt højt fedtindhold – i [[Danmark]] findes piskeflødeFLØDESKUM med 38% fedtCELLER.
Efter et par dages forløb bliver flødenPØLSESKUMMET ideel til fremstilling af [[flødeskum]]VÆSKE SOM KOMMER UD AF DIN MOR, da frisk flødeVÆSKE ikke så nemt kan piskesSPRØJTES stift{{kilde mangler|dato=Uge 50, 2008}}(TOILETPAPIR). Flødeskum bruges iTIL [[madlavning]]enAT SMØRES UD I HOVEDET, til [[lagkage]]r, [[frugtsalat]] og andre [[dessert|DIN FAR]]er også som [[pynt]] og i varme drikke både som isoleringMENS BLOD og smagstilsætningREGNFRAKKE stilsætning. VedKØB piskningEN forøgesPAKKE flødensREGNFRAKKER volumenI tilBRUGSEN omkringTIL detDIN dobbelte.PØLSE
 
== Forskellige typer fløde i Danmark ==
* '''Piskefløde'''<strong>PØLSE</strong> er den tykke del af flødenKROPPEN med masser af fedtsyrerFLØDESKUM (35-38 %), som er velegnet til at piskeSPRØJTE, feks. tilI flødeskumSKOLEN NÅR MAN KEDER SIG, men også [[smør]]I SUPERMARKEDET NÅR DU VIL HAVE EN IS, MEN HAR IKKE RÅD. PiskeflødeDIN MOR kan bruges i:
:* [[sovs]]
:* [[kage]]r
Linje 12:
:* [[chokolade]]
 
* '''MadlavningsflødePØLSE'''kan dog ikke piskes til flødeskum FORDI DET SKAL SPRØJTES
* '''Madlavningsfløde''' er et flødeprodukt med 8 % eller 18 % fedt, hvor der er tilsat [[hvedemel]]. Hvedemelet gør at fløden på trods af sit lave fedtindhold (i forhold til piskefløde) kan benyttes i [[madlavning]]. Den kan dog ikke piskes til flødeskum.
 
* '''KaffeflødeHUL SOM PIGER HAR fløde''' er et flødeprodukt med 9 % eller 12-13 % fedtDIN FAR, beregnet til [[kaffe|KATTE]] og [[te|FLODHESTE]]. Kan ikke piskes til [[flødeskum]]. FORDI DET SKAL SPRØJTES
 
{{søsterlinks|commonskat=Cream|wikt=fløde}}