Versionen fra 22. jan. 2017, 19:26 redigér SorenRK (diskussion \| bidrag) Patruljanter 40.178 edits Udvidelse fra sv:Janssons frestelse ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 22. jan. 2017, 19:27 redigér fjern redigering SorenRK (diskussion \| bidrag) Patruljanter 40.178 edits m Hov Gå til næste forskel →
Linje 3: ==Etymologi== Der er flere forklaringer på navnet. Nogle tilskriver rettens oprindelse til operasangeren [[Per Janzon\|Per Adolf "Pelle" Janzon]] (1844–1889), der blev kendt for at byde på øl, snaps og ansjosgrating, hvilket skulle have givet gratinen navnet ''Janzons frestelse'' ~~på denna typ av gratäng~~.<ref>{{Cite book\|title=Husmanskonst \|last= Mannerström\|first=Leif \|year=2006 \|publisher=Prisma \|location=Stockholm \|isbn=978-91-518-4462-6 \|page= 139}}</ref> Det svenske gastronomiske akademi har i ''Gastronomisk Kalender 1989'' forklaret navnet med, at Elvira Stigmark (1886–1953) fra [[Östermalm]] i en indbydelse lod kogekonen Sofie Pauline Brogårde kalde ansjosgratinen for ''Janssons frestelse'' efter en film med samme navn fra 1928, hvor Stigmarks yndlingsskuespiller, [[Edvin Adolphson]], havde hovedrollen.

Janssons fristelse: Forskelle mellem versioner