Holstein-Frieser: Forskelle mellem versioner

'''Holstein-Frieser''' (ofte forkortet Frieser i Europa og Holstein i Nordamerika) er krydsninger af [[malkekvæg]], der i dag kendes som verdens højeste ydende malkekvæg. De stammer oprindeligt fra de nederlandske provinser [[Noord-Holland]] og [[Frisland (Nederlandene)|Frisland]] og fra [[Slesvig-Holsten]] i Tyskland. DyrerneDyrene var [[frisere|frisernes]] og [[saksere|saksernes]] regionale kvæg. De hollandske og tyske kvægavlere fokuserede på de krydsninger, der bedst kunne optage [[græs]], som der var rigeligt af i området. Kvæget er sort og hvid grundethvidt, atfordi kvægavlerne udvælger disse farver.

I Europa bruges kvæget som malkekvæg i nord og som kødkvæg i syd. Efter 1945 betød den europæiske nationale udvikling, at kvægavl og mejeriprodukter i stigende grad blev regionaliseret. 80 % af mælkeproduktionen foregår nord for en linje fra [[Bordeaux]] til [[Venedig]]. Skiftet betød, at kvæg i stigende grad blev fremavlet med henblik på enten mælkeproduktion eller kødproduktion. Krydsningerne i Europa udviklede sig forskelligt fra dem, der blev fremavlet i [[USA]], hvor der udelukkende blev fokuseret på kvægavl til malkeproduktion, baseret på tidligere importeret Holstein -kvæg.

I Danmark kendes Holstein-Frieser kvæg som [[Sortbroget dansk malkerace|Dansk Holstein]], eftersom sortbroget dansk malkerace i dag er baseret på krydsninger med amerikansk Holstein -kvæg.