Klejner: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Savfisk (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved OctraBot, fjerner ændringer fra 87.49.146.141 (diskussion | bidrag) |
No edit summary Tags: Mobilredigering Mobilwebredigering |
||
Linje 1:
[[Fil:Klejner yaz.jpg |thumb|Færdigkogte klejner
'''Klejner''' er sløjfeformede [[kage]]r som koges i [[fedtstof]]. De laves for det meste op til [[jul]] og er kendte i Danmark, Sydsverige (klenät), Norge (fattigmann), Færøerne (kleynur) og Island (kleinur).
Linje 6:
Klejner hører til de allerældste danske julesmåkager og er kendte siden middelalderen<ref name="hisonline"/>. Dengang kogtes de i en gryde over åbent ildsted. Det var først omkring midten af 1800-tallet, at [[brændekomfur]]et med ovn begyndte at vinde udbredelse. Brændekomfuret gav mulighed for at ''bage'' kager, men klejner blev ikke fortrængt af de nye kager.
Præcis hvor klejnen stammer fra vides ikke, men navnet – der kommer fra det [[plattysk]]e kleinet (dvs. klein, lille) – kan måske give et fingerpeg<ref name="hisonline"/>.
== Galleri ==
| |||