Det blev stiftet den 20. januar i 1902 af Carl Jacobsen. Det er en del af Carlsbergfondet, det er en fond der stiller penge til rådighed til ”Carlsberg Laboratorium”.
Ny Carlsbergfondet beskæftiger sig udelukkende med kunst og kunst museer. Det blev stiftet i sammenhæng med Ny Carlsberg bryggeriet og efter Carl han havde solgt sit firma til Carlsbergfondet så blev Ny Carlsbergfondet lavet som en del af Carlsbergfondet.
Formålet med Ny Carlsbergfondet er at støtte Ny Carlsberg Glyptoteket og andre danske kunstmuseer, fremme studiet af kunst og kunstvidenskab, og i det hele taget udvikle sansen og trangen til kunst i Danmark.
