Glasur (mad): Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
No edit summary |
m bot: indsæt skabelon autoritetsdata; kosmetiske ændringer |
||
Linje 1:
{{harflertydig4|Glasur kan også være overfladebehandling til [[keramik]]. Se [[Keramisk glasur]].}}
[[
'''Glasur''' er [[sukker]]overtræk til [[kage]]r lavet af fx [[flormelis]] og [[vand]]. Glasuren sætter prikken over i'et på de færdigbagte kager. Den giver afveksling og gør kagerne mere indbydende. Glasuren kan tilsættes smagsstoffer. Appelsinsaft, kakao eller smagsstoffer som rom (evt. som essens). Den kan farves af kakao eller frugtfarve. Glasur, som skal sprøjtes på kransekage eller småkager, tilsættes æggehvide og eddike, og kaldes også royal icing.
{{maddrikstub}}
{{autoritetsdata}}
[[Kategori:Desserter]]
|