Hytteost: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Sarrus (diskussion | bidrag) →Se også: tilføjer et link til Wiktionary |
Kimsey0 (diskussion | bidrag) Vis link til husholdningssalt som salt |
||
Linje 1:
[[Fil:Cottage Cheese.jpg|thumb|Hytteost i bæger.]]
'''Hytteost''' er et [[surmælk]]sprodukt. Grundlæggende fremstilles hytteost ved, at man opvarmer [[Mælketyper|skummetmælk]] og en [[syre]] tilsættes. Derefter stivner det, og man skal tage "massen" op og opbevare den et tillukket sted. Bagefter tilsættes [[Tilsætningsstof|smagsstoffer]], såsom [[husholdningssalt|salt]] og [[krydderi]]er.
Hyttost var kendt i [[Centraleuropa]] i årene inden [[Amerika]] blev opdaget. Opskriften har været et slags husråd til, hvad man kunne lave af sur mælk. Amerikanske [[nybygger]]e gjorde hytteost en tradition, og derfor har de ofte fået æren for spisen.
| |||