Æggesnaps

Æggesnaps er en dessert af rå æggeblomme og sukker, der piskes til det stivner. Blandingen bruges i mange kager. Æggesnaps kendes fra novellen En æggesnaps - og andre noveller af Tove Ditlevsen,[1] men sikkert også tidligere, f.eks. kendes Eggnog tilbage til slutningen af 1700-tallet.[2] Æggesnaps kaldes også røræg. [3]

ReferencerRediger

 Spire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.