Baklava

Baklava er meget sødt bagværk, som stammer fra Tyrkiet og er udbredt i mange mellemøstlige nationer og balkanlandene.

Baklava

Flere typer baklava

Udbredelse

Baklava stammer fra Tyrkiet og er nu udbredt til andre lande. Baklava er en national kage i Libanon, Bulgarien, Kosovo, Albanien, Grækenland, Tyrkiet, Irak, Bosnien, Serbien, Montenegro og i mange andre lande i Mellemøsten og Balkanlandene. Den har været spist af osmannerne i 1300-tallet.^{[kilde mangler]}

Fremstilling

Baklava er filodej med hakkede nødder (valnødder eller pistacienødder). Mens den er varm, hældes en lage over lavet af sukker, citron og vand. Baklavaerne udskæres i rombeform. Det klassiske tilbehør til baklava er en kop stærk, tyrkisk kaffe, da kaffens bitterhed er god sammen med baklavaens hvinende sødme.

Kildeangivelser

• Food Term of the Week: Baklava juli 2019 på termcoord.eu

Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Baklava

Spire Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.