Baklava
Flere typer baklava

Baklava er meget sødt bagværk, der er udbredt i mange mellemøstlige nationer og lande på Balkan.

FremstillingRediger

Baklava er filodej med hakkede nødder (valnødder eller pistacienødder). Mens den er varm, hældes en lage over lavet af sukker, citron og vand. Baklavaerne udskæres i rombeform. Det klassiske tilbehør til baklavadesserter er en kop stærk, mellemøstlig kaffe, da kaffens bitterhed er god sammen med baklavaens hvinende sødme.

UdbredelseRediger

Baklava er en national kage i Bulgarien, Kosovo, Albanien, Grækenland, Tyrkiet, Irak, Bosnien, Serbien, Montenegro og i mange andre lande i Mellemøsten. Baklava stammer fra Tyrkiet og Mellemøsten og er nu udbredt til andre lande. Den har været spist af osmannerne i 1300-tallet.[kilde mangler] Mange lande gør krav på at være ophavsland for baklava, ikke mindst Tyrkiet. Ordet baklava menes at stamme fra arabisk.

KildeangivelserRediger

  Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.
Wikimedia Commons har medier relateret til:
 Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.