Diskussion:Stjernekaster (smørrebrød)
Seneste indlæg: for 4 dage siden af Dipsacus fullonum i emnet Forskel fra stjerneskud
Forskel fra stjerneskud
redigér@Hchristophersen: Ifølge den brugte kilde, er stjernekaster en rugbrødsmad, men artikelteksten siger franskbrød. Er det en skrivefejl/kopieringsfejl at du er kommet til at skrive franskbrød? Hvis det er bevidst at du mener franskbrød, anfør en kilde for dette. Kartebolle (Dipsacus fullonum) (diskussion) 23. jul. 2024, 07:34 (CEST)
- Forskellen er, om det er med eller uden dampet fisk foruden stegt fiskefilet. Jeg tror, det kun er dig, der går op i brødet, som åbenbart også kan være rugbrød. Her ses en variant, de kalder stjernekaster, men med 1 fisk og hvedebrød: https://superbrugsenvonsild.dk/shop/catalog/delikatesse-c2/stjernekaster-p148 - SuperBrugsen i Fensmark reklamerer med stjernekaster som 2 stk fiskefilet på toastbrød: https://superbrugsenfensmark.dk/shop/catalog/slagter-deli/koldt-bord-c4/stjernekaster-p85 - og i Svenstrup er det tydeligvis også med hvedebrød: https://superbrugsensvenstrup.dk/shop/catalog/smoerrebroed-c2/stjernekaster-p166 - Fra Frokosthuset er det også med franskbrød, men øjensynligt ikke ristet: https://frokosthuset.dk/products/stjernekaster - Hos slagteren i Hurup står der "saftigt franskbrød", men på billedet ligner det mere rugbrød: https://hurupslagter.dk/produkt/stjernekaster/ - I Løjt skriver de "groft toastbrød": https://superbrugsenloejt.dk/shop/catalog/delikatessen-c8/stjernekaster-p2 - Hos Løvbjerg nævnes slægtskabet med stjerneskud: https://madudafhuset.lovbjerg.dk/shop/catalog/loevbjerg-m1/vores-menu/hele-menukortet-c18/stjernekaster-p45 - Følgende opskrift er med "franskbrød eller toastbrød": https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/35612/stjernekaster-stegt-fiskefilet-med-roeget-laks-og-rejer - og her toastbrød: https://www.madforfattigroeve.dk/opskrifter/197 - Det eneste, der nok er helt sikkert, er, at der er brød under. - At man fraviger normer vedrørende mad, er ikke ukendt. Fx er Bøf Stroganoff oprindeligt og normalt med kartoffelmos, men mange serverer i stedet med ris, pasta eller almindelige kartofler. Hans Christophersen (diskussion) 23. jul. 2024, 14:00 (CEST)
- Hchristophersen skrev: "Jeg tror, det kun er dig, der går op i brødet." Du må da også gøre det, eftersom du skrev i artiklen, hvilken type brød der skal bruges. Kartebolle (Dipsacus fullonum) (diskussion) 23. jul. 2024, 14:55 (CEST)