Åbn hovedmenuen

Gartneri er det jordbrugsfag, som beskæftiger sig med produktion af levende planter og grønsager. Der skelnes imellem følgende fagområder:

Satsningen på specialisering og masseproduktion (bulkvarer) for at kunne konkurrere på pris har sat hele erhvervet i en klemme: skal man specialisere, mekanisere og omstrukturere endnu en gang for at kunne nedsætte stykprisen på varerne, eller skal man satse på nicheproduktion og kvalitet til en højere pris?

Se ogsåRediger