Gryn

små hårde tørre frø der anvendes som fødevarer, kan være formalet til mel

Gryn er valsede kornprodukter, der ofte bruges til grød pga den kortere kogetid. Almindeligst i det danske køkken er havregryn.

Grovvalsede havregryn

Eksempler redigér

  • Boghvedegryn – gryn at boghvede bruges til boghvedegrød.
  • Byggryn – gryn af byg, det var tidligere almindeligt med vandgrød af byg til formad.
  • Havregryn – gryn af havre, traditionel morgenmad evt som havregrød.
  • Hirsegryn – gryn af hirse.
  • Mannagryn – oprindeligt frø fra sødgræs, bruges også om hvedegryn.
  • Risengryn – riskerner (ikke valset), især om kortkornede ris til risengrød.
  • Sagogryn – oprindeligt lavet af palmemarv, almindeligvis lavet af kartoffelstivelse.
  • Speltgrynspelt er en gammel hvedeart der er populær igen.

Se også redigér

 Spire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.