Åbn hovedmenuen

Gryn er valsede kornprodukter, der ofte bruges til grød pga den kortere kogetid. Almindeligst i det danske køkken er havregryn.

EksemplerRediger

  • Boghvedegryn – gryn at boghvede bruges til boghvedegrød.
  • Byggryn – gryn af byg, det var tidligere almindeligt med vandgrød af byg til formad.
  • Havregryn – gryn af havre, traditionel morgenmad evt som havregrød.
  • Hirsegryn – gryn af hirse.
  • Mannagryn – oprindeligt frø fra sødgræs, bruges også om hvedegryn.
  • Risengryn – riskerner (ikke valset), især om kortkornede ris til risengrød.
  • Sagogryn – oprindeligt lavet af palmemarv, almindeligvis lavet af kartoffelstivelse.
  • Speltgrynspelt er en gammel hvedeart der er populær igen.

Se ogsåRediger

 Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.