Åbn hovedmenuen
Haggis
Traditionel skotsk haggis med kålrabi-mos (til venstre), kartoffelmos (forrest) og stuvning af indmad (bagest)

Haggis er en meget traditionel skotsk ret. Der er talrige egnsbestemte, familiebestemte eller personlige variationer af retten.

IngredienserRediger

Stuvningen minder en del om finker eller hachis og anvendes også i andre retter som koteletter eller kyllingebryst fyldt med haggis.

Det anbefales, at den serveres med skotsk whisky til.

KilderRediger

HenvisningerRediger