Majroe
rodfrugt, underart til agerkål
Majroe (Brassica rapa subsp. rapa) er en rodfrugt, der nedstammer fra vilde kålarter. Den voksede nærmest som ukrudt.
| Majroen | |
|---|---|
 Lille majroe rod (Brassica rapa subsp. rapa) | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae (Planter) |
| Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
| Orden | Brassicales (Korsblomst-ordenen) |
| Familie | Brassicaceae (Korsblomst-familien) |
| Slægt | Brassica (Kål) |
| Art | Brassica rapa(Agerkål) |
| Underart | Brassica rapa subsp. rapa, L. |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Man spiser selve knolden, der er 5-8 centimeter i diameter. Udvendig er den hvid med pink stænk omkring bladbasis, mens selve kødet er helt hvidt. Den indeholder C-vitamin og B6-vitamin.
Majroen spises enten rå i salater, dampet som garniture eller i sammenkogte retter.
Majroen er også et uundværlig tilbehør til den traditionelle skotske haggis.
Eksterne henvisninger
redigér |
Wikimedia Commons har medier relateret til: |