Majroe

rodfrugt, underart til agerkål

Majroe (Brassica rapa subsp. rapa) er en rodfrugt, der nedstammer fra vilde kålarter. Den voksede nærmest som ukrudt.

Majroen
Lille majroe rod (Brassica rapa subsp. rapa)
Lille majroe rod (Brassica rapa subsp. rapa)
Videnskabelig klassifikation
RigePlantae (Planter)
KlasseMagnoliopsida (Tokimbladede)
OrdenBrassicales (Korsblomst-ordenen)
FamilieBrassicaceae (Korsblomst-familien)
SlægtBrassica (Kål)
ArtBrassica rapa(Agerkål)
UnderartBrassica rapa subsp. rapa, L.
Hjælp til læsning af taksobokse
Majroe (blomst)

Man spiser selve knolden, der er 5-8 centimeter i diameter. Udvendig er den hvid med pink stænk omkring bladbasis, mens selve kødet er helt hvidt. Den indeholder C-vitamin og B6-vitamin.

Majroen spises enten rå i salater, dampet som garniture eller i sammenkogte retter.

Majroen er også et uundværlig tilbehør til den traditionelle skotske haggis.

Eksterne henvisninger

redigér
 
Wikimedia Commons har medier relateret til: