Jødekage

En jødekage er en småkage med sukker og kanel. Mange laver den i julen. Betegnelsen jødekage opstod i 1700-tallet fordi forskellige kager blev solgt af jødiske bagerier. Kagen som den er i dag stammer dog tilbage fra 1856 og er af dansk oprindelse og må have fået navnet fordi dens udseende mindede om mere eksotiske kager fra fortidens jødiske bagerier

Billede af en klassisk dansk jødekage (småkage)

I Nordjylland er jødekage endvidere en almindeligt anvendt betegnelse for en bløddejssnegl (kanelsnegl).

Eksterne henvisninger

Se opskrift på Jødekager i WikiKogebogen

• Se Wiktionarys definition på ordet jødekage
• Jødekage på julesmåkager.dk
• Jødekagens historie 9. december 2006 kristeligt-dagblad.dk

Spire Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.