Mozzarella

italiensk ost

Mozzarella er flere italienske friskoste:

Mozzarella
Mozzarella di bufala3.jpg
Mozzarella
Herkomst Italien
Type friskost
Mælketype bøffelmælk, vandbøffelmælk, komælk, blandinger

mozzarella lavet af mælkeblandinger.

Frisk mozzarella serveres normalt den dag det er fremstillet, da den ikke kan holde mere end 12-24 timer. Mozzarella bruges til pizza, lasagne og sammen med basilikum og tomater i skiver i capresesalat.

NæringsstofferRediger

Næringsstoffer i 100g mozzarella:

Kalorier 300
Protein 22 g
Fedt 22 g
Kulhydrat 2,2 g
Totalt sukkerindhold 1,0 g
Calcium, Ca 500 mg
Fosfor, P 350 mg
Kalium, K 76 mg
Natrium, Na 630 mg

Eksterne henvisningerRediger

 Spire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.