Pandekage

tynd, rund kage fremstillet af æg, mælk og mel
Searchtool.svg Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.
Broom icon.svgDer er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem.
Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande, der fremføres. Hvis ikke der tilføjes kilder, vil artiklen muligvis blive slettet.
Question book-4.svg

Pandekage er en flad kage eller brød, der tilberedes på en pande og hovedsageligt består af hvedemel, mælk, sukker og æg.

Pandekage

I Danmark forbindes ordet pandekager med dem, som spises til dessert med is, sirup, syltetøj, sukker eller andet sødt. Hvide tirsdag (fastelavnstirsdag) er i angelsaksiske lande blevet udnævnt til international pandekagedag.[1]

Sirup benyttes også på de amerikanske pandekager, som er mindre og tykkere end dem, der kendes i Danmark. De spises også til brunch. Pandekager bages ikke, de steges, da tilberedningen som regel foregår på en pande, og ikke i ovnen.

Madpandekager som mexicanske tortilla spises med kødfyld, majs og andre grøntsager og andet tilbehør. Der findes også danske madpandekager med fyld af kødsauce og tomatsauce til topping.

Ovnbagte pandekagerRediger

Til dem hører ålandsk pandekage og gotlandsk safranpandekage.

Pandekager i fiktionRediger

Bjørnen 'Rasmus Klumps yndlingsspise er pandekager.

Ligeledes er bjørnen 'Peter Plys også glad for pandekager, særlig når han får masser af honning på.

I brødrene Grimms eventyr Hans og Grete består heksens hus bl.a. af pandekager.

Se ogsåRediger

  • Sankt Pandekage - en nederlandsk tradition
  • Plätt - en mindre pandekage
  • Crêpe - en tynd oprindeligt fransk pandekage
  • Dosa - en slags indisk pandekage
  • Vaffel - en mere fyldig type pandekage
  • Æggekage - en anden type kage, bagt på stegepande
  • Pizza - en slags pandekage (eller brød) bagt med 'fyldet' på, dog bagt i ovn

NoterRediger

Eksterne henvisningerRediger

Se opskrift på Pandekager
i WikiKogebogen
 Spire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.