Åbn hovedmenuen

Pyruvat

kemisk forbindelse
Strukturen af pyrodruesyre

Pyrodruesyre (l. acidum pyruvicum), hvis anion kaldes pyruvat er en kemisk forbindelse der dannes i glykolysen ved nedbrydning af kulhydrater. Pyruvat oxideres af pyruvatdehydrogenasekomplekset til acetyl-CoA som er den vigtigste reaktant i citronsyrecyklen, hvor det omdannes til kuldioxid og vand. Pyruvat kan under iltfrie forhold reduceres til mælkesyre.

Eksterne henvisningerRediger

 Stub
Denne artikel om kemi er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.