I [[Alsace (vinregion)|Alsace]], Italien og Ungarn ergiver vin fremstillet af Pinot blanc en fyldig tør hvidvin, mens atde i Tyskland og Østrig kan de være enten tørre eller søde.<ref name="fear" /> En af ingredienserneingredienser i vinen [[Vin Santo]] kan være Pinot blanc.<ref name="fear" />
I Frankrig blandes Pinot blanc med Auxerrois [[auxerrois]]-druer, for at give den en mere alsacisk smag.<ref name="terroir"> [http://www.terroir-france.com/region/alsace_pinotblanc.htm Pinot Blanc Wine Information, Fransk Vin Guide i Alsace] </ref>
[[Fil:Predikatno_vino_Pinot_bijeli_(Croatia).JPG|left|thumb|307x307px| En flaske Pinot blanc (sen høst) fra Međimurje Amt , Nordlige [[Kroatien]] ]]
Flasker mærket Pinot blanc tilbydervin har frugtige aromaer, ofte af æble, citrusfrugter og blomster. Flasker, der er produceretlavet medudelukkende kunaf Pinot blanc, selvom det er sværere at finde,. De giver stærkere aromaer af blomster, stenfrugt og en højerehøj mineralitet. Uanset deres nøjagtige sammensætning ligger de de fleste vine under mærket "Pinot Blanc" højehøjt i surhedsgrad og vinificeres i tanke, dog er de mere prestigefyldte eksempler gæret i store egetræs tønderegetræsfade. Pinot blanc vin er normalt lavet til hverdagsforbrughverdag.
