Småkage: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
No edit summary Tags: Tilbagerullet Visuel redigering |
Pugilist (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved Hjart, fjerner ændringer fra 87.63.53.208 (diskussion | bidrag) Tag: Tilbagerulning |
||
Linje 2:
[[Fil:Chocolate chip cookies.jpg|thumb|Chocolate chip cookies - eksempel på småkager fra [[USA]]]]
[[Fil:Weihnachtsplaetzchen schwarz weiss kariert.JPG|thumb]]
'''Småkage''' er en form for [[kage]], som både er mindre og har en mere koncentreret konsistens. Typisk er den flad og det er muligt at holde en småkage i hånden, hvor en kage for det meste skal spises med en form for [[Bestik (opdækning)|bestik]]. Typisk indeholder småkager ikke nogen form for hævemiddel.
Småkager kræver kun en kort bagetid og har som regel en lang holdbarhed.
== Oprindelse ==
Oprindeligt var småkagen en test for [[ovn]]en, hvor bageren ville tage et stykke af en kage og sætte den i ovnen for at afprøve [[temperatur]]en. Småkagen stammer måske fra oldtidens [[Persien]].
Småkagerne kan enten bages til de er sprøde eller så de forbliver bløde. Det afhænger af typen. Der er mange variationer i ingredienserne som [[sukker]], [[krydderi]]er, [[chokolade]], [[smør]], [[nød]]der eller tørrede [[frugt]]er.
== Småkager i Danmark ==
|